骨粗しょう症について
骨粗しょう症について
骨粗鬆症は骨が弱くなって、骨折しやすくなってしまう病気です。“骨折”いやですね。
とても痛いし、場所によっては歩けなくなります。ギプスや添え木で治ることもありますが、手術をしなければいけないことも、また後遺症が残る場合もあります。
骨粗鬆症になりやすい条件を危険因子といいます。高齢、女性というだけで危険因子です。その他には運動の少ない人、偏食の人、痩せている方、タバコを吸う人、お酒をたくさん飲まれる方、ご両親が骨粗鬆症（特に骨折している）の方、糖尿病やリウマチの方、ステロイド投与を受けた方などです。
予防について
骨粗鬆症は痛みなどの症状が出ないので、骨折をしない限りご自身ではわかりません。
骨折をされた方以外は、骨塩定量器のある（レントゲンでもいいです）医療機関などで骨密度を測らないとわからないのです。
港区では女性は４５才から５才ごとに、区民検診の中に骨密度検診が入っていますので、これを利用していただくのもいいでしょう。
骨粗鬆症になってしまったらお薬や注射で治療していただくことになります。
でも、まずは予防ですよね。骨粗鬆症予防に大切なのは「適度な運動」と「バランスのいい食事」です。
今回は食事についてです。
予防に効果的な食材
食事というと、すぐにカルシウムが頭に浮かびますがカルシウムだけではあまり効果がありません。カルシウム吸収を促進するビタミンDが大切です。
ビタミンDは日光に当たることで皮膚でも作られますが、食事からもとっています。
さらにビタミンB6、B12、ビタミンK、葉酸なども必要です。また、蛋白質も重要な要素です。
これらを多く含む食品をあげると表のようになります。
いろいろありますが、まとめると魚、大豆、黄緑色野菜、乳製品、海藻といったところでしょう。
料理の一例
推奨できそうな料理を家内と一緒に作ってみました。
料理の一例（A）：和食
- ・カジキマグロの煮つけ
- ・ほうれん草の胡麻和え
- ・ワカメとジャガイモと玉ねぎの味噌汁
- ・納豆
- ・のり
- ・ごはん
- ・牛乳
料理の一例（B）：イタリアン風
- ・サーモンとシメジのクリームパスタ
- ・チーズ・キャベツ・ほうれん草・パプリカ・ミニトマトのサラダ
料理の一例（C）：カレー
- ・ドライカレー
- ・鯵のマリネ
いかがですか？おいしそうでしょ。
ちなみに私の担当は、（A）味噌汁、（B）サラダ、（C）ドライカレーで、それ以外は家内が作りました。
サラダは頑張って千切りをやりました。
ドライカレーは手がかかっていて、野菜をみじん切りにして玉ねぎをじっくり炒めるのがポイントです。
写真は炒めている最中です。
参考にしていただき、骨を丈夫に保ってくださいね。